Dějiny a současnost pivní kultury

Přednáška Libora Zajíce z Historického ústavu FF MU nabídne pohled do historie výroby i konzumace piva v Evropě a Severní Americe, se zvláštním důrazem na Čechy a Moravu v období od 19. století. Přiblíží, jak vznikaly jednotlivé pivní styly, proč se některé z nich rozšířily po celém světě a jak dnešní nabídku proměnila takzvaná kraftová pivní revoluce.

Dozvíte se například:

• jak se měnila výroba a spotřeba piva v průběhu moderních dějin,
• proč je hospoda důležitým kulturním a společenským prostorem,
• jak se vyvíjelo pivovarnictví a pivní kultura v Brně.

Přednáška je součástí cyklu Otevřený svět humanitních věd.