Víno 6 regionů. Kritický katalog výstavy.
| Autoři | |
|---|---|
| Rok publikování | 2020 |
| Druh | Účelové publikace |
| Fakulta / Pracoviště MU | |
| Citace | |
| Popis | Katalog obsahuje analytickou a dokumentační část. Analytická shrnuje tuzemskou diskuzi o pojmu terroir a představuje výsledky výzkumu o historické hierarchii moravských vinic a vín. Vzhledem k faktu, že se soustředí na lidský rozměr termínu terroir, všímá si také projevů materiální kultury a věnuje se typologii vinohradnických staveb, resp. lisoven a sklepů. Současně načrtává základní historické charakteristiky vybraných 6 vinohradnických regionů. Konečně dokumentuje a deskribuje vystavené vinohradnické a vinařské předměty, doklad specifické moravské vinařské kultury. |