Kultura na talíři : jídlo, pití a česká kultura
| Autoři | |
|---|---|
| Rok publikování | 2025 |
| Fakulta / Pracoviště MU | |
| Citace | |
| Popis | Jídlo a pití nemusí sloužit pouze k uspokojení základních lidských potřeb, ale může mít rovněž rovinu symbolickou. Pokusíme se proto prostřednictvím několika okruhů upozornit na specifické rysy české gastronomie, ať už se jedná o českou pivní tradici, specifická jídla či vzájemnou komunikaci gastronomie a uměleckých děl, kdy nejenom že jídla jsou předmětem zobrazení v různých uměleckých dílech, ale i naopak umělecká díla mohou pomáhat k propagaci gastronomie. |
| Související projekty: |