Příspěvek k technologii výroby vína v 17. a 18. století na Moravě
| Title in English | Contribution to Winemaking in 17th and 18th Century in Moravia |
|---|---|
| Authors | |
| Year of publication | 2018 |
| Type | Article in Periodical |
| Magazine / Source | Slovácko : společenskovědní sborník pro moravsko-slovenské pomezí |
| MU Faculty or unit | |
| Citation | |
| Web | http://www.slovackemuzeum.cz/doc/103/ |
| Keywords | winemaking; wine growing; 17th century; 18th century; John Amos Comenius; wine press; spread of vineyards; Orbis Sensualium Pictus; press house; growing the grapes; high growing of wine |
| Description | Technologické procesy zobrazené v díle Jana Amose Komenského přežily až do 20. století, i když tomu tak je to není na první pohled zřejmé. Od té doby byla oblast zbavena mnoha svých zkušeností, znalostí, pověry a zvyky, které byly předány z generace na generaci v důsledku zavedení nových technologií a v neposlední řadě díky skutečnosti, že se obor stal profesionálnějším. Byly nahrazeny znalostmi moderních metod pěstování vína a výroby vína. Ale moderní vinařská a vinařská kultura může být obohacena návratem k tradici a znalost historických souvislostí. |
| Related projects: |