Specifika odbytu mléčných produktů v západních Karpatech

Autoři	DRÁPALA Daniel
Rok publikování	2007
Druh	Kapitola v knize
Fakulta / Pracoviště MU	Filozofická fakulta
Citace
Popis	Studie věnovaná specifickým rysům odbytu mléčných produktů rolnických hospodářství v západních Karpatech (sýry, máslo atd.) v 18. a 19. století. Všímá si nadregionálních tržních vztahů na teritoriu západních Karpat i přilehlých oblastí korunních zemí Moravy, Slezska, Haliče a Uher.
Související projekty:	Tradiční formy venkovského obchodu na Moravě a ve Slezsku v 18. a 19. století