Explaining the differences in on-trade prices of beer in Europe

Varování

Publikace nespadá pod Filozofickou fakultu, ale pod Ekonomicko-správní fakultu. Oficiální stránka publikace je na webu muni.cz.

Název česky	Vysvětlení rozdílu v cenách piva v pohostinství v Evropě
Autoři	KRČÁL Ondřej
Rok publikování	2013
Druh	Článek ve sborníku
Konference	Proceedings of the 31st International Conference Mathematical Methods in Economics 2013
Fakulta / Pracoviště MU	Ekonomicko-správní fakulta
Citace
www	https://is.muni.cz/auth/repo/1122705/Krcal2013_corrected.pdf
Obor	Ekonomie
Klíčová slova	price draft beer circular city Salop Europe
Přiložené soubory	Krcal2013_corrected.pdf
Popis	Cílem článku je vysvětlit rozdíl v cenách piva v pohostinství s použitím průřezových dat pro 27 evropských zemí v roce 2008. Článek zjišťuje, že růst v cen práce a pokles spotřeby na hlavu v pohostinství a počtu piv připadajících na jednoho zaměstnance v pohostinství zvyšuje cenu piva a přidanou hodnotu piva v pohostinství. Tyto proměnné navíc vysvětlují velkou část variability v cenách a přidané hodnotě v evropských datech. Empirické výsledky jsou konzistentní s předpověďmi rozšířeného Salopova modelu kruhového města, který je použit jako model spotřeby piva v pohostinství.
Související projekty:	Mikroekonomické základy politiky hospodářské soutěže