Antioxidant properties and phytochemical composition of Mentha species and commercial peppermint teas

Varování

Publikace nespadá pod Filozofickou fakultu, ale pod Přírodovědeckou fakultu. Oficiální stránka publikace je na webu muni.cz.
Autoři

ROBLOVÁ Vendula BITTOVÁ Miroslava KUBÁŇ Petr KUBÁŇ Vlastimil

Rok publikování 2015
Druh Konferenční abstrakty
Fakulta / Pracoviště MU

Přírodovědecká fakulta

Citace
Popis In this work, we focused on comparison between antioxidant properties and polyphenolic compounds determination in commercially available peppermint teas and Mentha species. Various extraction procedures were tested and the most suitable sample treatment with the highest efficiency was searched for. [1] High performance liquid chromatography (HPLC) with UV and MS detection was used as a tool for fingerprinting and antioxidant characteristics such as total polyphenolic content (TPC) and total antioxidant activity (TAA) were spectrophotometrically determined.
Související projekty:

Používáte starou verzi internetového prohlížeče. Doporučujeme aktualizovat Váš prohlížeč na nejnovější verzi.