K typologii vinohradnických staveb, sklepů a lisoven jižní Moravy

Autoři

HAVLÍK Miroslav

Rok publikování 2020
Druh Článek v odborném periodiku
Časopis / Zdroj Vinař - sadař: odborný časopis pro vinohradníky, vinaře a ovocnáře
Fakulta / Pracoviště MU

Filozofická fakulta

Citace
Klíčová slova viticultere; folk buildings; cellar; wine grounds; 18th century; 19th century
Popis Vinohradnické areály a vinohradnické stavby jsou dnes symbolem vinohradnictví a vinařství Jižní Moravy. Jsou přímým dokladem historie a poznání poznání technologie výroby vína. Technologické postupy minulosti při výrobě vína jsou dnes rychle modernizovány. Díky profesionalizaci tohoto odvětví se v mnohém ztratily původní po generace předávané zkušenosti, znalosti i zvyky. Návratem k tradici i poznáním historických souvislostí však i moderní vinohradnická a vinařská kultura může být v mnohém obohacena. Nejen při výrobě vína, ale i v architektuře. Jednotlivé vinařské stavby vždy ukazovali nejen stavební schopnosti a možnosti majitele, ale i drobné regionální rozdíly.
Související projekty:

Používáte starou verzi internetového prohlížeče. Doporučujeme aktualizovat Váš prohlížeč na nejnovější verzi.