Výroba a konzumace piva ve středověku - prameny versus mýty
| Autoři | |
|---|---|
| Rok publikování | 2023 |
| Druh | Další prezentace na konferencích |
| Fakulta / Pracoviště MU | |
| Citace | |
| Popis | Přednáška na odborné konferenci v pořadatelství Slovenskej akadémie vied. Pivo je nápojem, který spoluutvářel kulturu středoevropského prostoru již od středověku. Kvůli jeho velké popularitě v posledních staletích lidé často přehlíželi prameny a vytvářeli mýty o jeho výrobě, chuti, konzistenci a konzumaci. Kolem piva ve středověku se díky této dlouhodobé činnosti točí spousta polopravd a nesmyslů, o nichž prameny mlčí, nebo je přímo vyvracejí. Cílem přednášky je reflektovat tyto mýty a s pomocí dobových pramenů je uvést na pravou míru. |
| Související projekty: |